テーマ:レシピ

猛暑は一休み・・・ でも 調理人

 お疲れ様です。 ニューブーツを作った直後から、東京地方は涼しい気候が 続いています。  休日なので、炊事をさぼろうかと思っていました。  でも、雨なので作りました。  「オレ的、ランチ・・・」  高知県産のショウガ、青森県産のニンニク、栃木の蜂蜜で たれを作り、これからの猛暑に備えます。 …
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富良野からの贈り物・・・

 お疲れ様です。 梅雨時の天気が嫌いでブログ更新をさぼっていました。  ウソです・・・  さて、久々の更新になりますが、なぜ富良野からの贈り物からと いいますと・・・  松子さんが、富良野から仕入れたアスパラガスのことです。  富良野発    ↓  座間市経由    ↓  東京都着  と…
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湘南ピザ・・・

 お疲れ様です。 スカイツリーが開業し、浅草の観光客数が少なくなりました。 やはりスルーするぅのでしょうか。  さて、スカイツリーの点灯をみながら帰宅する日が 毎日のように続くと思いますが、  中年おじさんの帰宅途中の買い物も、毎日のように続きます。  そんなある日・・・  「相模湾のシラス」が売っていまし…
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久々ではありません、秋のボク弁・・・

 お疲れ様です。 ポルトガル旅行から現実に戻されて、三連休がなくなった 浅草の旅人です。  さて、シリーズ「ボク弁」ですが、製作は続けてます。 UPが面倒くさいので・・・  秋ならではの弁当も作りましたが、撮影をサボり・・・  なので、  今日のボク弁ゎ・・・  トマトソースwithキノコとニンニクの煮込…
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遠足は中止、延期?

 お疲れ様です。 先日、VDT検診の結果が出て、まだ老眼の兆候がないので ホットしている裸眼の浅草おじさんです。  台風12号の影響で、楽しみにしていた遠足は取りやめに なりました。  東京ゎ、 晴れたり、雨が降ったりですけど、    北関東ゎ、 大雨、洪水、雷、土砂災害の警報ですから、 あきらめるし…
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残暑はガラナでぶっ飛ばせぇ~~~

 こんばんゎ・・・ 暑さがぶり返してきて、再暑熱順化が必要な 盆休みの無かったサラリーマンです。  皆様、夏休みぼけゎ・・・・ 抜けましたでしょうか?  こちらゎ・・・ 秋休みを予定しているけど、土日のほとんどが出勤で やばそうです。  残暑もぶり返してきた…
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TXですか・・・

 お疲れ様です。 このところ体調不良が続き、かかりつけ医で チェックしたところ・・・    原因ゎ・・・  ストレスだそうで・・・  ストレスをためずに、発散するのは得意だったと 思っていたのが懐かしい浅草のサラリーマンです。  かかりつけ医で、ストレス遮断を行っていただいたら、 2日後にはかなり良くな…
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二連勝 ナウ!!!

 仕事の都合で、途中参戦だった西武球場の2連戦・・・  昨シーズンは、2勝しか出来なかったこの球場ではやくも、  2勝をあげました。  ということは?  今後の獅子戦では連敗か・・・  まんざらでもない、毎年恒例の失速劇は、はやい梅雨明けと  同じようにやってきてい…
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交流戦終了&アゴタッチ

   交流戦が終了しました。 締めくくりは関東での2連戦。 ハマスタでした。  二連勝とタカをくくっていたけど、三打点の杉内が まさかの炎上で一勝一敗で終了。  アゴタッチ内川がMVPを取りましたが、ハマスタでの Booイングがすごかったですねぇ~~~  でもね、フ…
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休日のオレメシ&野球やるの???

 土曜日の週末、車内・車外及び鉄粉除去を含めて4時間に及ぶ 手洗い洗車を行い、筋肉痛になった浅草のおじさんでぇす。  そして、翌日の日曜日は、  朝から雨模様・・・  家の掃除を行い、トマトシチュー&ベジタブル ライスで昼食を済ませて・・・  植木をメンテナンスして、時刻は既に夕方・・・    ヤクルトHP…
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スカイツリー開業に向けて(その2)・・・

 GWも最終日。 曳舟地区再開発に伴うヨーカドーが開店して、 はや数ヶ月が過ぎた。  あてもなく一人で運転しながらピット・イン。 そうすると・・・  東京スカイツリーフェア!!!  「あの、まだ出来ていないんですけどぉ~~~」 直轄店ならまだしも、行ってみヨーカドーでフェアをしているのは、 曳舟な…
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ボク的 連敗 止まる・・・

 昨シーズンから続いていた、オレ的連敗が 日曜日でストップしました。  昨シーズンの締めくくりは仙台での胴上げ試合。 しかし、緩慢なプレーで大敗しながら西武の負けで 優勝が決まるという変な試合でしたね~~~  しかも、入院の2日前だというのに仙台にいましたので、 まったく持って無謀な中年です。  さて、…
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本日のスカイツリーは桜満開

 お疲れさんです。 自粛ムードが沈静化しつつある東京。  ここ隅田川界隈では、大勢の人であふれて いました。  夜の点灯は節電の影響で行っていませんが、 昼なら太陽光があるので、問題ないと言うことで しょうか。  そんなわけで、「お花見」とは言いませんが、 昼食の場所を近所の公園に移し…
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明日のボク弁は、「シャケ弁」で決まり・・・

 まだまだ、1Fでは混乱が続いています。 様々な角度からの意見・批判・評論があります。  大切なのは、人命と国民の生活。 大連立や選挙ではありません。  そんなわけで、人事異動2日目のボク弁は・・・  「シャケ 1本」    ちょっとだけ「和」をイメージしました。  省エネが必要な首都圏です。 …
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ボク弁 ナウ・ナウ・・・

 お疲れ様です。  F選手が、菅平の愚痴を宝台樹で聞いてくれる とのことで微妙に怒りやが、沈静化している浅草のレーサーです。  このところ、スキー写真も撮る暇が無く、当然ですが ボク弁もカメラのバッテリー寿命もありなかなかでした。  とりあえず・・・  明日のボク弁ゎ^^^^^  年度末で時間が…
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確定申告はe-tax「ダ」!!!

 こんばんワンコ  バレンタインで老若女から、たくさんの義理チョコを いただいて、お返しを今から考えている浅草の 中年おじさんです。    さて、そろそろ確定申告の時期がまいりました。 自営業をしていた頃は、手計算はあたりまえで、 エクセルが普及してからかなり楽になりました。  そして…
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本日のボク飯は、変わり鍋・・・「ダ」

 ここ数年、景気低迷の影響で家鍋が流行って いるようです。 水炊きや石狩鍋など普通の鍋に飽きてしまった おうちでは、豆乳鍋・カレー鍋・キムチ鍋etc・・・  色々な工夫を凝らしているようです。 ワタクシもそろそろトライせねば・・・ そんなわけで、作ります。 変わり鍋のスタンダード的な存在・・・ 「トマト鍋…
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有村、チャームポイントの八重歯と決別

 こんな記事が載っていた・・・ 僕の言っていたことが、スポーツ界でも 浸透してきたね。  「青春時代を八重歯とともに過ごしてきたから、  心は揺れたけど、歯科医と相談して矯正を始めました」。  だってさ、歯科医に相談したら矯正しろって言うよ。  今はね、女の子の八重歯が通用するのは高校生まで。  その証拠に、昔…
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先日のボク弁・・・

 スキーシーズンも本格的になり、仕事にリハビリに 加えてなかなか忙しい。  ところで、ボク弁ファンの皆様。 ボクは弁当作りをさぼっているわけではありません。 ちゃんと作っています。  文章化してアップするのが、おっくうなだけです。  そんないいわけは、読者の皆様には関係ありませぬ。  そんなわけで、久々にア…
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久々にハンバーグ作り・・・

 退院してから初めて自家製ハンバーグを作りました。 元気になった証拠なのか、時間があったからなのか。  今回は、お弁当用アイテムに一工夫しました。 といってもアスパラガスにぐるっと巻いただけの 「アスパラのシシカバブ風」でした。  TVをみているとCOCOSのハンバーグが流れており、 こちらも、ついつ…
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本日のボク弁は低塩シチュー・・・

 週末から仕込んできたシチューに、 ルゥや赤ワインなどの魔法をまぜて出来上がり。  以前と同様に徹底的に減塩にこだわり、 さらに、余分な脂もカットしたジューシーでヘルシーな 減塩ビーフシチューです。  さめても美味しく、あっさりしてお肉はジューシーです。 私のようながんサバイバーは、予後の食事にも…
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冬支度、ボク弁の支度・・・

 暖かい日が、まだまだ続く今日この頃・・・ ちと気が早い気もするが、タイヤ交換をしました。  交換前に5週間ぶりとなる加圧トレを行い、 タイヤを運び出しました。 タイヤを持ち上げるとき、術後の部位に痛みが 走ります。  X-ICEも5年目を迎え、山は3mm以上残っていて、 硬度はあまり変わらないので…
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「酉の市」準備は順調、ボク弁も順調

 毎年恒例、浅草酉の市の開催に向けて、 準備が着々と進んでいるようです。 今年は11月7日と19日。 日程もよく、たくさんの人でにぎわうこと でしょう。  そして、最近アップしていなかった「ボク弁」ですが、 流行りなのか、いろいろなサイトで見受けられます。 見てくれやボリューム等を重視している方が多いようです。…
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「ボク弁・復活!!!」は秋の味・・・

ボク弁ファンの皆様。 お久しぶりです。 入院生活が続き、弁当作成が滞っていました。  そんなわけで、久々に作ります。 俺の弁当!!! 茨城産の栗が1ネット780円(安いのかびみょ~~~)    10分ほどぬるま湯につけ、外皮をむいてから 内側の皮を気合いで剥きます。 これが大変なのです・・・ …
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先日のボク弁(純粋に生姜焼き弁)

 スーパーな猛暑もようやく去ってくれたようで、 体力的にもだいぶお疲れの今日この頃。  この天候でも生姜はとれまくってきるようで、 体力回復にはやっぱり国産「ショーガ」だね。  減塩醤油・みりん・お酒をひと煮立ちさせて すった生姜を入れて、生姜たれを作ります。  胡椒・小麦粉をまぶしたお肉をサッと焼い…
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今日のボク弁(冷めても美味しいパスタ)

 先日、八百屋でズッキーニが特売していたので、 パスタに使おうと、日を改めていったところ 「売り切れ・・・」  しょうがないので、ほかの野菜たちでパスタを 作ります。 長野産のどでかいにんにくをスライスして、 オリーブオイルを低温であえます。 その後、海老や赤身のベーコンなどくわえ、 少しだけ…
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本日のボク弁(久々にハンバーグ作り・・・)

 全然、秋の気配がしない東京。 今回の台風一過で少しは涼しくなるのかしら? もうスーパー猛暑だの熱帯夜連続記録だのは 飽き飽きしてしまったので、秋の味覚と思いきや サンマがずいぶんと高いようで・・・  その代わりにボクの大好物のサバやそうではないけど カツオなども大漁でそうで、当然購入しています。  猛暑続…
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キャベツもようやく庶民価格に

 本日のスカイツリー 展望台部分の工事が進んでいます。   6月は食育月間です。  {気分を害される方はここで退席願います。}  このところ天候が安定しています。  仕事終え八百屋さんによると、 「キャベツ89円」やっと庶民の手が届く 価格に落ち…
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キ○グに負けるな、メガ野菜デミバーグサンド・・・

 先日、新宿小田急エースを歩いていると、 「バーガー○○○、31日にオープンでぇ~~~す」 段ボール製の王冠と割引券付きチラシを頂いた。  欲しくなかったチラシを見ると、 「すごい!!!肉だらけ」 ウヘッ・・・ チラシを見ただけで寒気がしてきます。 こんなもん食えません。 {帰宅後} …
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ランチはポークシチュー定食で減塩

 2~3日前から仕込んでいたポークシチューが できあがったので、今日のランチは定食ものにする。  柏産のこかぶや大根、群馬県産のキノコ類をふんだんにいれて、 減塩味噌で仕上げます。  これだけでは定食になりませんので、いまだにとれる国産の タケノコの煮物や山芋をすって定食風にしてみました。 …
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